Petit Pittacum
Petit Pittacum
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Botella de: 750ML
Precio por ML: $137.3
ANÁLISIS
VENDIMIA: Septiembre 2022
GRADO DE AZÚCAR EN VENDIMIA: 239 gr/1
ALCOHOL: 13,5% vol
FECHA DE EMBOTELLADO: Abril 2023
PRODUCCIÓN: 200.000 botellas.
LANZAMIENTO: Abril 2023
VINIFICACIÓN
La uva llega a la bodega en pequeñas cajas de 12Kg de
capacidad. Racimo a racimo son escogidos en la mesa de
selección. A continuación, la vendimia, previo despalillado
y sin estrujado se conducen a los depósitos donde
fermentan durante 15 días a 25 grados, en este tiempo se
bazuquean y remontan ligeramente con la idea de hacer
una extracción selectiva y preservar toda su fruta.
COMENTARIOS DE CATA
Intenso color, expresivo en nariz, frutos negros. Boca
carnosa, suaves taninos, persistente, jugoso y fresco.
